|
Айнтопф из баранины с овощами
Вид: Супы с мясом Ингредиенты: 500 г баранины, подсолнечное масло, 2 л воды, соль, перец, 500 г картофеля, 375 г помидоров, 1 чашка вареного молодого горошка, 1 чашка вареной молодой фасоли, 2 чайные ложки крахмала, 1/4 л сметаны, травы. Готовка: Потушить нарезанное ломтиками мясо в горячем масле, залить кипятком и добавить пряности. Затем варить мясо почти до готовности. Добавить нарезанные помидоры и картофель и варить еще 10 минут, а затем положить отваренные горошек и фасоль. Еще раз довести суп до кипения, влить в него при постоянном помешивании сметану, взбитую с крахмалом, еще раз приправить суп пряностями и посыпать мелко нарезанной травой. На заметку Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд. Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши. |
|
Азу
Вид: Блюда с мясом Ингредиенты: На 2 порции: говядина 300 г, картофель 300 г, лук 100 г, огурцы 70 г, мука 10 г, томат-пюре 30 г, жир 30 г, чеснок 1 зубчик, перец, соль по вкусу, зелень. Готовка: Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очищаем, промываем и нарезаем в виде кубиков. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем. Огурцы соленые очищаем от кожи и зерен, нарезаем соломкой. В посуду помещаем подготовленный картофель, измельченный лук, добавляем 50-60 мл воды и тушим 5-6 минут при полной мощности. Затем в посуду кладем кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушим 5-6 минут при полной мощности. В отдельной чашке смешиваем муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец. Добавляем сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешиваем. Этой смесью заливаем мясо с огурцами и тушим 3-4 минуты при полной мощности. |
|
Салат "Сицилийский"
Вид: Салаты с овощами Ингредиенты: помидоры - 2 шт. яблоки - 2 шт. корень сельдерея - 150 г грибы маринованные - 100 г майонез - 4 ст. ложки яйцо вареное - 1 шт. маслины - 30 г зелень петрушки или сельдерея соль по вкусу Готовка: Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками. Корень сельдерея промойте, припустите в кипящей воде 5 минут и нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и семян, нарежьте дольками. Грибы нарежьте ломтиками. Соедините подготовленные продукты, заправьте солью и майонезом. Перед подачей оформите маслинами, яйцом и зеленью. |
| Термоэтикетки в Минске | |
|
Яичные бутерброды с колбасой
Вид: Бутерброды Ингредиенты: батон, 2 яйца, варённая колбаса. 1 ст. ложка муки, сыр голандский, майонез, кетчуп, масло растительное Готовка: Собственное изобретение... Очень хорошо утром с чаем на завтрак. Порезать кубиками колбасу, разбить яйца, добавить муку, размешать. Батон намазать кетчупом, положить массу на батон всё положить на разогретую сковороду, жарить на среднем огне до готовности. Бутерброд посыпать сыром, натёртым на тёрке и полить майонезом. |
|
Яблочный торт "Волшебный"
Вид: Торты Ингредиенты: 5-6 яблок, 6 белков, 6 столовых ложек сахарной пудры, 1,5 столовой ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, толченые ядра грецких орехов Готовка: Яблоки очищают от кожицы и сердцевины и нарезают их ломтиками. Белки взбивают в густую пену с сахарной пудрой. В форму для торта, смазанную сливочным маслом и посыпанную сахаром, плотно укладывают яблоки (половина нормы), посыпают толчеными ядрами грецких орехов. (По желанию заливают половиной белковой смеси.) Поверх орехов кладут оставшиеся яблоки, снова посыпают орехами, заливают белковой смесью и ставят в предварительно нагретую духовку. Выпекают торт до подрумянивания. |
|
Дайкири с киви
Вид: Алкогольные коктейли Ингредиенты: На 1 порцию: 1 долька лайма 2 ч л мелкого сахара 45 мл белого рома 1 ст л сока лайма 1 киви, очищенный от кожуры и порезанный Готовка: 1. Натереть край бокала долькой лайма. Положить сахар на блюдце и окунуть в него бокал, 2. Взбить в блендере все остальные ингредиенты в течение 40 секунд. Перелить в бокал и украсить долькой киви. |
