|
Абрикосово-имбирные куриные ножки
Вид: Блюда из птицы Ингредиенты: На 6 порций: 2 лука-порея, нарезать 175 г абрикосового джема 90 г томатного кетчупа 2 ст. ложки яблочного уксуса 1 ч. ложка натертого очищенного свежего имбиря 1 ст. ложка плюс 1 ч. ложка соевого соуса 6 задних четвертинок курицы Готовка: 1. Подготовьте жаровню. Смешайте в маленькой миске зеленый лук, абрикосовый джем, томатный кетчуп, яблочный уксус, натертый имбирь и соевый соус. 2. Выложите куриные четвертинки на жаровню над средним огнем. Жарьте около 10 минут до золотистого цвета со всех сторон. Затем, чтобы курица не обуглилась, поставьте ее вертикально, прислонив один кусок к другому Жарьте еще около 25 минут, время от времени переставляя куски, пока сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. 3. В последние 10 минут часто обмазывайте куриные четвертинки абрикосовой смесью. |
|
|
Ананасовая грудка
Вид: Блюда из птицы Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт Ананасы консервированные - 100 г Майонез - 50 г Сыр - 50 г Соль, перец, специи Готовка: Услышала о рецепте от подруги - попробовала - ооочень понравилось. Рекомендую употреблять с белым вином. Куриную грудку хорошенько отбиваем, выкладываем на противень, солим, перчим, посыпаем специями, смазываем майонезом, укладываем сверху кусочки ананаса, чтобы покрыть всю поверхность, щедро посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку минут на 15, пока не появится на сыре корочка. Ням-ням. |
|
Аппетитная курочка-гриль
Вид: Блюда из птицы Ингредиенты: 1 целая курица (1 - 1,5кг) 1 средняя луковица Соль, перец Для маринада: 200 мл. винного уксуса (или любого другого небольшой консистенции) 4-5 ч. ложек горчицы 4 ч. ложки сахара Пучок зелени (укроп + кинза попалам) Соль, черный молотый перец. Готовка: Нежная ароматная курица, которая готовиться достаточно просто. В комбайне смешать до однородной массы все ингредиенты для маринада. В глубокую миску поместить курицу и залить полученным соусом, так чтобы она была вся покрыта маринадом. Накрыть крышкой и оставить в холоде на 30 минут. Затем перевернуть курицу, полить маринадом и оставить еще на 30 минут. Духовку разогреть до 200 гр.С, потом переключить на гриль. Курицу надеть на шомпол, засунув ей внутрь луковицу, посолить и поперчить. Желательно ножки связать ниткой, чтобы они не распадались. Готовить 30-40 минут пока курица не перестанет давать сок при прокалывании. На гарнир можно запечь картофель на противне одновременно с курицей. Тогда жир с курицы будет капать прямо на картофель, получается просто изумительно. |
|
Ароматная курица
Вид: Блюда из птицы Ингредиенты: 8 куриных ножек или 4 грудки без кожи и косточки несколько веточек розмарина 2 ст л бальзамического уксуса 2 ст л оливкового масла Готовка: На 4 порции: Приправить солью и перцем 8 куриных ножек или 4 грудки без кожи и косточки и положить на противень вместе с несколькими веточками розмарина. Смешать по 2 ст л бальзамического уксуса и оливкового масла и полить курицу. Запекать при 190 гр С в течение 15 мин до готовности курицы. Подавать с картофелем или макаронами и огуречным салатом. |
|
|
Ароматная курица с запеченным салатом из сладких перцев
Вид: Блюда из птицы Ингредиенты: 2 перца, 1 баклажан, чеснок, свежий розмарин, 1 ст л меда, бальзамический уксус, 4 куриных филе, по 85 гр макарон (пенне) на человека, 55 гр черных оливок Готовка: 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Покрошите 1 красный и 1 желтый перцы, смешайте с одним мелко порезанным баклажаном и раздавленной долькой чеснока, поместите в форму для духовки. 2. Сверху добавьте масла и свежий розмарин, запекайте 20-25 мин. 3. Тем временем смешайте 1 ст л прозрачного меда и уксус с раздавленным чесноком и покройте куриное филе. Поместите на овощи и запекайте еще 10-15 мин до готовности. 4. Сварите 85 г макарон; достаньте курицу и смешайте макароны с готовыми овощами. Добавьте 55 гр мелко порезанных черных оливок. 5. Разложите по тарелкам, побрызгайте уксусом и сверху положите курицу. |
