Картофельная запеканкa по-русски

6 картофелин, отваренных в мундире, капуста, 1 пуч. зеленого лука, 4 морковки, 2 ст. л. растительного масла, 300 мл. бульона, 250 мл. сметаны, 6 ст.л. овсяных хлопьев, перец, 100 гр. сыра

Морковку натереть на терке и спассеровать, добавить тонко нарезнную капусту и жарить до полуготовности. Добавить бульон, тушить 10 минут, потом добавить сметану и 4 ст. ложки овсяных хлопьев. Поперчить, посолить по вкусу. Готовить еще 10 минут. Картофель нарезеть кружочками. Половину нарезанного картофеля выложить слоем в форму для запекания, потом выложить всю начинку и закрыть все это слоем картофеля. Посыпать натертым сыром и оставшимися овсяными хлопьями. Запекать 20 минут.

Шоколадный соус с кардамоном к мороженому

Ингредиенты: На 2 порции: 148 мл жирных (двойных) сливок 4 стручка кардамона 150 гр хорошего молочного шоколада хорошее мороженое и итальянское печенье.

Готовка: 1. Перелить сливки в жароупорный кувшин, открыть стручки кардамона с помощью обратной стороны ножа и добавить их в сливки. Нагреть в микроволновой печи в течение 1-2 мин, помешав 1 раз. Можно использовать и кастрюлю. 2. Разломать шоколад на кусочки и добавить в горячие сливки, помешивать, пока он не растает. 3. Положить по шарику мороженого в стеклянные розетки и залить горячим соусом. Подавать с печеньем.

Зеленая сальса и креветки гриль

Ингредиенты: 20 средних (16-20) креветок, очищенных от панциря.

Готовка: Нанизать креветки на шампуры. Обжарить на гриле на среднем огне до зарумянивания, по 3 - 4 минуты с каждой стороны. При жарке поливать маринадом. Выложить креветки на тарелки для сервировки - на шампурах или без них, по желанию. Положить на каждую тарелку порцию салься из мексиканских томатов.

Счетчики
Rambler's Top100
Салаты с кальмарами
Пестрый салат из кальмара

Вид: Салат

Ингредиенты: кальмары (вареные) - 100г

Готовка: Кальмара порезать тонкой соломкой, овощи - тонкими ломтиками

Салат из кальмаров с рисом

Вид: Салат

Ингредиенты: филе кальмаров - 200г

Готовка: Рис хорошо промыть, сварить и остудить. Кальмары отварить в течение 3-5 минут, нарезать лапшой. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Рис смешать с кальмарами, яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.

Пикантный салат с кальмарами

Вид: Салат

Ингредиенты: кальмары - 200г

Готовка: Филе кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не более 5 минут), остудить, нашинковать соломкой, лук и морковь также нашинковать соломкой, залить кипящим растительным маслом и дать постоять 0,5 часа. Огурцы очистить, нарезать соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить, добавить толченый чеснок. Все тщательно перемешать, выдержать на холоде 1-2 часа, положить в салатник и украсить зеленью.

Салат из кальмаров с сыром

Вид: Салат

Ингредиенты: кальмары - 500г

Готовка: Сварить кальмаров, рис и яйца. Кальмаров, яйца и сыр прорезать тонкими брусочками, добавить рис, майонез или сметану, соль, перец, другие приправы по вкусу. Все перемешать.

Салат из кальмаров с сыром и яйцом

Вид: Салат

Ингредиенты: кальмары - 1кг

Готовка: С сырых кальмаров удалите плёнку, промойте и варите в подсоленной воде (на 1 кг кальмаров – 2 л воды и 15 г соли) на небольшом огне 4-5 минут, потом охладите вместе с отваром, измельчите, добавьте тёртый сыр и залейте майонезом. Положите в салат измельчённые варёные яйца и мелко нарезанный репчатый лук по желанию.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7