Картофельная запеканкa по-русски

6 картофелин, отваренных в мундире, капуста, 1 пуч. зеленого лука, 4 морковки, 2 ст. л. растительного масла, 300 мл. бульона, 250 мл. сметаны, 6 ст.л. овсяных хлопьев, перец, 100 гр. сыра

Морковку натереть на терке и спассеровать, добавить тонко нарезнную капусту и жарить до полуготовности. Добавить бульон, тушить 10 минут, потом добавить сметану и 4 ст. ложки овсяных хлопьев. Поперчить, посолить по вкусу. Готовить еще 10 минут. Картофель нарезеть кружочками. Половину нарезанного картофеля выложить слоем в форму для запекания, потом выложить всю начинку и закрыть все это слоем картофеля. Посыпать натертым сыром и оставшимися овсяными хлопьями. Запекать 20 минут.

Шоколадный соус с кардамоном к мороженому

Ингредиенты: На 2 порции: 148 мл жирных (двойных) сливок 4 стручка кардамона 150 гр хорошего молочного шоколада хорошее мороженое и итальянское печенье.

Готовка: 1. Перелить сливки в жароупорный кувшин, открыть стручки кардамона с помощью обратной стороны ножа и добавить их в сливки. Нагреть в микроволновой печи в течение 1-2 мин, помешав 1 раз. Можно использовать и кастрюлю. 2. Разломать шоколад на кусочки и добавить в горячие сливки, помешивать, пока он не растает. 3. Положить по шарику мороженого в стеклянные розетки и залить горячим соусом. Подавать с печеньем.

Зеленая сальса и креветки гриль

Ингредиенты: 20 средних (16-20) креветок, очищенных от панциря.

Готовка: Нанизать креветки на шампуры. Обжарить на гриле на среднем огне до зарумянивания, по 3 - 4 минуты с каждой стороны. При жарке поливать маринадом. Выложить креветки на тарелки для сервировки - на шампурах или без них, по желанию. Положить на каждую тарелку порцию салься из мексиканских томатов.

Счетчики
Rambler's Top100
Десерты
Страницы:



Copyright © 2010. All rights reserved.
E-mail: info@kuharik.ru